Ceremoniële Cacao
€23,99
Een levendige blauwe infusie die het geheugen en de stemming ondersteunt.
Eerlijk gewonnen uit Sri Lanka door VEDDA.
Bekend als Aparajita, vernoemd naar een gedaante van de godin Durga die het onoverwinnelijke symboliseert, wordt de Butterfly Pea bloem al eeuwen gekoesterd in de Ayurvedische traditie.
Deze van nature cafeïnevrije blend is een zachte ondersteuning voor geheugen, stemming, en een heldere geest. Aards, bloemig, en onvergetelijk in kleur.
Een scheutje limoen of ander citroensap verandert de blauwe kleur van de thee als bij toverslag. Probeer het.
Gemaakt in Sri Lanka door VEDDA. Eerlijk gewonnen. Kleinschalig geproduceerd. 100% natuurlijk. Traditionele methodes.
Bundel en bespaar 15%

Waar Butterfly Pea voor staat in de Ayurveda
De butterfly pea flower wordt in de Ayurvedische traditie al eeuwenlang gewaardeerd. In het Sanskriet heet hij Aparajita, "de onoverwinnelijke", naar een verschijningsvorm van de godin Durga. In Zuid- en Zuidoost-Azië wordt hij al lang gebruikt als natuurlijke blauwe kleurstof voor eten, als offer bij tempelrituelen en als zachte thee voor elke dag. Mensen daar kenden hem al goed, lang voordat hij in westerse schappen belandde.
Deze kleine blauwe bloemen zijn van nature cafeïnevrij. Zodra ze heet water raken, kleurt het water diep indigo. Voeg een scheutje limoen toe en zie het hele kopje violet worden.
Er wordt niets toegevoegd om deze thee blauw te maken. Terwijl de bloemen trekken, geven ze hun eigen kleur af aan je kopje. Die kleur komt van anthocyanen, natuurlijke plantenpigmenten die ook in blauwe bessen en rodekool zitten. Anthocyanen reageren op zuur: als je er limoen in knijpt, verandert het citroenzuur de structuur van het pigment en kleurt de thee violet.
Alles over onze Butterfly Pea Flower

Een scheutje limoen of andere citrus verandert de blauwe kleur van de thee als bij toverslag. Probeer het maar.

Zet hem sterker: gebruik 3 g bloemen per kopje. Laat helemaal afkoelen en zet hem minstens een uur in de koelkast. Schenk hem over één grote ijsklont. Voeg limoen en een takje verse munt toe. Serveren.
Honing past er prachtig bij. Een plakje verse gember verdiept de smaak. Een scheutje kokoswater maakt er iets bijna tropisch van.
Ayurveda is een traditioneel gezondheidssysteem uit India. De naam komt uit het Sanskriet en betekent "de wetenschap van het leven". Het gaat erom elke dag goed voor jezelf te zorgen en aandacht te hebben voor balans, zodat je lichaam ondersteund wordt voordat er problemen ontstaan.
In de Ayurveda begint veel bij de spijsvertering. Er wordt gesproken over agni, je "spijsverteringsvuur". Zie het als hoe goed je lichaam voedsel afbreekt en gebruikt. Als agni goed werkt, profiteert volgens de Ayurveda de rest van je lichaam mee. Daarom zijn veel Ayurvedische gewoontes, specerijen en theesoorten erop gericht je spijsvertering rustig en stabiel te houden.
Weg met dat zware, trage gevoel
Sterk gezet, gekoeld en afgemaakt met limoen en munt op ijs
Al eeuwen gebruikt in Zuid-Aziatische keukens als natuurlijke blauwe kleurstof, ceremonieel ingrediënt en zachte thee
